脆脆的凉拌木耳的做法怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.83W
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟主料
干木耳 :30辅料
鸡精 :适量油盐 :适量
花椒 :适量
大蒜 :适量
香菜 :适量
生抽 :适量
香醋 :适量
辣椒 :2个
具体步骤
准备好所用食材。
木耳提前泡发洗净,撕成小朵。大蒜去皮,剁成成蒜泥。香菜和辣椒切成小段。
锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟。
捞出过冷水后沥干
取一碗,加入蒜泥和辣椒。再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀。成碗汁。
锅中加入油烧热,爆香花椒。
将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。
沥干水分的木耳加入香菜段。
倒入料汁调拌均匀即可。