◆爱上黎明◆茶树菇烧鸡怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.94W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
茶树菇 :适量鸡翅鸡腿 :适量
豆瓣酱 :适量
盐 :适量
老抽 :适量
糖 :适量
鸡精 :适量
葱姜蒜 :适量
大料 :适量
草果 :适量
丁香 :适量
辅料
香叶 :适量具体步骤
1. 茶树菇减去尾部,洗净后放入温水中泡2-3个小时
2. 将鸡腿鸡翅剁成块,加些料酒和盐腌上一会;
3. 锅中倒油,油温热后放入姜蒜炒香,接着将豆瓣酱放入继续翻炒至豆瓣酱出红油;
4. 将鸡块倒入锅中,爆炒2分钟,然后放入香料、老抽、盐、糖、鸡精调味,接着倒入清水漠过鸡块;
5. 将茶树菇放入锅中,盖上锅盖焖烧30分钟左右,代鸡肉软熟,水份收干,放入大葱翻炒一下即可盛出