煎鱼块怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.1W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料
草鱼 :500辅料
醋 :适量老抽 :适量
盐 :适量
生粉 :适量
油 :适量
糖 :适量
葱姜蒜 :适量
花椒粉 :适量
白胡椒粉 :适量
黑胡椒粉 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.草鱼身子切大块,用盐、糖、葱姜蒜、花椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、醋、老抽、料酒腌一个小时。
2.腌好的鱼块粘生粉。
3.煎锅里一点点油,下鱼块煎。
4.翻面煎。
5.盖上盖子焖一会。
6.再翻面。
7.各个面都煎到。
8.全部煎熟,出锅。
注意火候,不要煎糊。