香飘的蚝油西兰花怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.13W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
蚝油 :1勺西兰花 :250
辅料
油 :适量盐 :适量
1.西兰花一颗,李记锦旧庄蚝油,蒜少许
2.西兰花切成小朵放在清水里浸泡10分钟左右,加少许盐
3.锅内加水烧开后放少许盐,将西兰花焯一下沥干备用
4.蒜拍碎
5.锅内油温烧到8成入蒜末爆香
6.下西兰花快速翻炒
7.入适量盐与1大勺蚝油,搅拌均匀后即可关火起锅
西兰花用盐水泡,有消毒,杀虫卵的作用;蚝油不能长时间在高温内烹饪,加上蚝油后翻炒片刻即可起锅