“手工美食”双色方格小饼干怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟【手工美食】双色方格小饼干是一款制作过程比较复杂但是味道非常不错的饼干。双色方格小饼干的造型非常好看,看着就非常有食欲,很想吃,也非常受小朋友们的欢迎。双色方格小饼干一般是用模具做出来的,可以做出各种各样的造型的饼干,平时当做零嘴非常好。
主料
低筋面粉 :100黄油 :25
鸡蛋 :1个
糖 :30
辅料
食用色素 :少许1.准备好所有的材料
2.将除食用色素外所有的材料混合均匀,揉成如图的面团,要稍微剩点蛋液,用来后面步骤的粘合面团
3.将揉好的面团均匀的分成两份
4.在其中的一份中滴入几滴橙色食用色素,并揉均匀,将两份面团放入冰箱中冷藏30分钟
5.将冷藏好的面团取出后擀成相同大小的方形
6.在其中的一块方形面团上刷上一层蛋液
7.将另一块面团放到涂有蛋液的面团上面粘合,放入冰箱冷冻30分钟
8.将冷冻好的面团取出,切成如图的长条形
9.在一条面团上再次刷上蛋液
10.将没有刷蛋液的面团叠放在刷了蛋液的面团上面,注意要橙色的和白色的折叠在一起,这样才能出现方格的样子,将折叠好的面团再次放入冰箱冷冻30分钟
11.将冷冻好的面团取出,切成厚度约0.5cm的方块,摆放在烤盘中,放入烤箱,在170度预热的烤箱中烤大约20分钟,(具体时间试自家烤箱而定)
12.美丽可爱的双色方格小饼干出炉了
1、面团一定要放冰箱冷冻后再切,不然面团很软,切的时候容易变形。2、在折叠的时候一定要注意颜色。