一道家常下饭菜——花椰菜炒肉图解
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花椰菜炒肉,选用的有机花菜,跟紧实的花椰菜不一样,有机花菜更松散,口感也更好,炒花椰菜一定要配上一些肉来提香,猪肉的香味会跟花菜产生神奇反应让这道菜的香味更上一层楼,这也是一道非常家常的菜,很简单的做法也很好吃。
主料
花椰菜 :韭菜 :
肉片 :
辅料
红辣椒 :适量生姜 :适量
大蒜 :适量
蒸鱼豉油 :适量
淀粉 :适量
油 :适量
详细步骤:
第一步
花椰菜撕成小块,清水泡几分钟再洗干净
第二步
肉片里加一小勺淀粉,韭菜切成段,红辣椒切段,大蒜生姜切成片
第三步
烧一锅水,把花椰菜放进去烫30秒捞出来
第四步
锅里加一勺油,把大蒜辣椒姜放进去炒香
第五步
把肉片放进去炒到变色
第六步
焯过水的花菜放进去翻炒
第七步
加盐,蒸鱼豉油调味
第八步
最后把韭菜放进去
第九步
韭菜炒熟以后就可以出锅装盘啦