葱油鱼皮怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.86W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鱼皮 :300公克红萝卜 :60公克
葱 :1根
沙拉油 :2大匙
盐 :1茶匙
糖 :1/4茶匙
味精 :1/4茶匙
胡椒粉 :1/4茶匙
辅料
1. 煮一锅滚沸的水,放入鱼皮汆烫一下,捞起洗净过冷水待凉,切丝备用。
2. 红萝卜洗净去皮切丝;葱洗净切末,放入大碗中,备用。
3. 将作法1锅中的水再次煮至滚沸,放入作法2的红萝卜丝汆烫至熟,捞起过冷水待凉,备用。
4. 热锅,将材料中的沙拉油烧热,沖入作法2的葱末中,再加入所有调味料拌匀成酱汁。
5. 将作法1的鱼皮丝、作法3的红萝卜丝和作法4的酱汁一起拌匀即可。