好食到停不了口的一一老婆饼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.61W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
油皮 :适量低粉 :200g
清水 :100g
油酥 :适量
猪油 :60g
黑芝麻 :70g
椰蓉 :30g
糯米粉 :120g
白糖 :100g
色拉油 :4汤匙
辅料
具体步骤
1. 做法:
2. 将猪油倒入低筋面粉里,揉成油酥,分成9份也用保鲜膜盖好,静置20分钟。
3. 饼皮做法:
4. 将一份油皮用手压成圆形,放入一份油酥包好,收口向下。
5. 用擀面杖擀成长形,然后卷起成面卷。
6. 将面卷竖放在案板上,用手压扁,包入一份内馅,收口向下。
7. 用手掌搓成圆形压扁成饼胚,放入烤盘。
8. 最后刷上蛋液,加入少许炒白芝麻。
9. 烤箱预热190度烤20分钟左右。