美味的凉拌土豆丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.97W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
土豆1个 :适量辅料
大蒜2颗 :适量大葱1条 :适量
1. 把土豆削皮,切成细丝。
2. 取两碗水放入冰箱待用。
3. 切好的丝放入水中浸泡5分钟左右,以去除土豆淀粉。
4. 烧水,水开后,将土豆丝放入沸水中焯一分钟左右,迅速捞出,放入冰水中,重复两次。
5. 若想口感清脆,可直接将土豆丝倒入冰水中在冰箱中冷藏5分钟。
6. 将蒜切碎,葱花拍片儿,加入适量醋和芝麻油,拌入土豆丝,即可。