牛排番茄酒醋酱沙拉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.73W
准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
牛排 :8-10盎司橄榄油 :2汤匙
柿子椒 :1颗
欧芹 :1汤匙
番茄 :1磅
辅料
青葱 :1/4量杯雪莉酒番茄醋油汁 :1/3量杯
具体步骤
1. 牛排要顶级沙朗牛排
2. 中火将烤架加入到190°C至220°C。同时将一汤匙橄榄油涂抹到牛排表面,用食盐和胡椒调味,室温腌制。
3. 牛排每面中火烤5分钟,从烤架取下后静置10分钟。切成大块备用。
4. 将烤箱加热到180 °C。在中型碗中加入西红柿,一汤匙橄榄油,盐,胡椒,上下摇动以均匀混合。将碗中食材放入烤箱直到番茄表皮变软,大约18到20分钟。从烤箱中取出室温冷却。
5. 将牛排,切成中块的柿子椒,剁碎的欧芹,芹菜叶,以及切成薄片的青葱放入一个大碗中。将烤过的番茄从中间一分为二加入到大碗中。加入醋油汁,上下摇动以混合均匀,依口味加入食盐和新鲜黑胡椒调味。