豆腐干拌马兰头怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
野生马兰头 :480五香豆腐干 :2块
胡萝卜 :120
熟竹笋 :120
辅料
麻油 :11/2汤匙盐 :1/2茶匙
胡椒粉 :适量
蔬菜油 :2汤匙
糖 :1/2茶匙
1. 马兰头摘去枯叶,洗净泥砂,略汆即盛起,以保持嫩叶青翠鲜艳,沥干切碎备用。
2. 取一炒锅,下2汤匙油,中大火加热。放入豆腐干、胡萝卜、竹笋,煸炒约6分钟。加入盐、糖、胡椒粉调味,续煮至材料全熟。
3. 加入马兰头和麻油,拌匀即可盛盘。