“绿色食物”红烧肉怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.将肉洗净切块放入锅中，倒入清水，没过猪肉，开大火煮15分钟。出血沫后捞出放凉。

2.锅中放少量油，烧热，放入肉块翻炒5分钟后盛出。

3.锅洗净后放入清水，小开后放入白糖，当糖变成气泡状放入肉翻炒，倒入老抽、料酒一起翻炒。

4.将其他调料（葱姜蒜等）放入锅内，并加入清水，盐少许，盖锅盖焖1小时左右即可。

烹饪技巧

本菜口味偏甜，如不喜欢，则少放糖