美味可口的红烧肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.62W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
五花肉 :500辅料
姜 :适量干香菇 :适量
盐 :适量
桂皮 :适量
油 :适量
八角 :适量
糖 :适量
葱 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1.做红烧肉最好用带皮的五花肉
2.切成麻将块大小
3.下油锅先炸一遍,表面变色就行
4.锅里放油
5.加糖
6.小火炒至酱油色
7.加水
8.下肉块
9.辅料,葱姜八角桂皮
10.水发的干香菇
11.辅料下锅,放盐,老抽,小火炖一个小时
12.出锅
肉炸也行,焯也行,建议少放油少放点醋要好点,醋可以去腥一次加足水,炖到最后注意不要糊锅