酸甜适口的杏干烧小排怎么做美味好吃

杏干烧小排，选用具有养血滋补的猪小排搭配香脆可口的杏干一起烹饪，加入花雕酒、冰糖、胡椒粉、蚝油、味极鲜酱油、番茄酱等多种多样的调味料调味，整道菜酸酸甜甜非常好吃。味甜质软、富含蛋白质的杏干还具有降血脂、活血开胃的功效，更能解去猪小排烹饪时的油腻，是十分滋补又营养的佳肴。

主料

辅料

具体步骤

1.小排洗净放入葱姜蒜

2.放入适量胡椒粉

3.放入适量盐

4.用手抓匀静半小时

5.锅里放凉水，放入腌制过的小排

6.水开放入一大勺花雕

7.去除浮沫

8.捞出小排用油炒干水分

9.放入适量冰糖炒匀

10.放入适量味极鲜酱油炒匀

11.放入适量番茄酱，蚝油炒匀

12.放入适量热水小火炖半小时

13.放入杏干再炖五分钟即可出祸

14.大火收计出锅装盘