肉丸油菜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.73W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
油菜心 :适量羊肉丸 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
清汤 :适量
蔬之鲜 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
湿淀粉 :适量
香油 :适量
具体步骤
1. 锅内加适量清水、少许油、盐烧开,下洗净的油菜心焯过,捞出沥干水分。
2. 一条一条摆在盘子里,如图2所示。
3. 羊肉丸凉水下锅煮熟。
4. 捞出羊肉丸摆在油菜心上。
5. 锅内注少许油,下葱、姜、蒜爆香,加入清汤、盐、蔬之鲜、料酒、胡椒粉调味。
6. 烧开后用湿淀粉勾薄芡,淋上香油,浇在丸子上即成。