诱人的洋葱炒牛肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.3W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料
牛肉 :150洋葱 :260
辅料
油 :适量盐 :适量
蚝油 :适量
生抽 :适量
白酒 :适量
姜 :适量
淀粉 :适量
大蒜 :适量
芝麻油 :适量
具体步骤
2.洋葱切块、大蒜、姜切片
3.腌制好的牛肉加少许淀粉和油抓匀,生抽我不小心加多了,颜色好深
4.锅内放油加大蒜、姜爆香
5.加牛肉煸炒至变色盛出
6.原锅加洋葱煸炒,加盐调味
7.加炒好的牛肉翻炒,加少许蚝油提味,可以加少许水翻炒
8.滴入香油翻炒均匀即可
牛肉要选精肉,切片的时候要去掉筋膜,剩下精肉逆纹路切片,腌制加淀粉抓匀,牛肉干适当加一点水抓几下,这样做出来的牛肉嫩,洋葱不要炒的太过了