香肠干锅有机花菜怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟有机菜花和普通菜花不同,口感更为细嫩。柔嫩可口,适合老人、小孩。香肠干锅有机菜花是一道下饭菜。香肠作为调味剂的出现,是菜花沾有肉的口感。干锅的有机菜花,脱去了水分,保留了食物本身的化学元素,是营养价值完好。
主料
青蒜 :70g有机花菜 :350g
香肠 :100g
辅料
油 :适量料酒 :适量
辣椒 :适量
先抽 :适量
姜 :适量
花椒 :适量
蒜 :适量
八角 :适量
大葱 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.花菜辦小朵,用淡盐水浸泡一下,漂净
3.青蒜洗净切段,香肠切片
4.锅里放一点油,放入香肠煸炒至转色
5.放一点水,焖煮3分钟,盛出
6.锅里油热,放入姜,蒜,大葱,辣椒,八角,花椒,煸炒出香味
7.放入花菜,煸炒至发蔫
8.放入香肠
9.加些料酒煸炒匀
10.放入青蒜煸炒匀
11.加盐,先抽,煸炒匀即可盛出
1.干锅花菜一般不用放水,如果太干,可以放些料酒煸炒.2.做干锅有机花菜,花菜不要炒的太熟,八分熟就可以了。这样吃起来脆脆的。