最爱的酒糟鲫鱼段怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.21W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
鲫鱼中段 :350辅料
酒糟 :适量盐 :适量
油 :适量
姜 :适量
葱 :适量
胡椒粉 :适量
老抽 :适量
淀粉 :适量
1.鲫鱼一条整理干净
2.去鱼头尾,取鱼当中段
3.准备好的酒糟用点水稀释一下待用.
4.在鱼段表面划上几刀,撒些淀粉
5.锅里油热,放入鱼片
6.两面煎透
7.放入酒糟,加姜,葱,
8.加些老抽酱油,大火煮8分钟左右.
9.加点盐,胡椒粉,煮1分钟.撒些葱花即可.
1、酒糟里已经有酒了,也有甜味,所以料酒与糖都不用放了。