家常红焖猪蹄怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.95W
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟主料
猪蹄 :两个辅料
冰糖 :适量老抽 :两勺
生抽 :三勺
姜 :五片
料酒 :三勺
葱花 :适量
啤酒 :500ml
1. 冷水下锅猪蹄焯水至少十分钟。然后冷水定。晾干。
2. 无油最小火熬冰糖。有难度。
3. 猪蹄入锅上色均匀。
4. 加生抽、老抽、料酒翻炒均匀
5. 加啤酒、生姜,一定淹住猪蹄。大火烧开下火慢熬,40分钟ok。记住撒上葱花。
主料
猪蹄 :两个辅料
冰糖 :适量1. 冷水下锅猪蹄焯水至少十分钟。然后冷水定。晾干。
2. 无油最小火熬冰糖。有难度。
3. 猪蹄入锅上色均匀。
4. 加生抽、老抽、料酒翻炒均匀
5. 加啤酒、生姜,一定淹住猪蹄。大火烧开下火慢熬,40分钟ok。记住撒上葱花。