DIY圣诞树根蛋糕怎么做美味好吃
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准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料
油 :44鸡蛋 :4个
牛奶 :50
面粉 :70
辅料
盐 :2巧克力 :100
糖 :60
淡奶油 :50
具体步骤
1.圣诞树根蛋糕 制作原料
2.色拉油和牛奶放置一起搅拌至乳化
3.加入蛋黄,混合均匀
4.放入过筛后的面粉,轻轻搅拌均匀,待用
5.分次将细糖和盐加到蛋白中,将蛋白打至完成阶段
6.5、先将约1/3的蛋白倒入蛋黄糊里轻轻搅匀,再将其倒回剩余的蛋白膏中轻轻搅匀
7.将混合好的蛋糕糊倒入油纸的烤盘中并刮平,将德普烤箱调至焙烤档,180度,烤制17min左右即可
8.待其冷却后,扣至操作台上,揭去油纸,挤入奶油,卷成卷
9.待其冷却后,扣至操作台上,揭去油纸,挤入奶油,卷成卷
10.将淡奶油煮沸,加入巧克力搅拌至完全融化,淋在蛋糕卷上
11.加上装饰 圣诞树根蛋糕就做好了
可用叉子划出模拟大树的纹路,再加上糖果等的装饰