家常鸡肉茄盒 - 怎么做美味好吃

这道特色鸡肉茄盒 是茄盒最普通的做法了，每个人有自己喜欢的口味。今天这道家常鸡肉茄盒 是为那些正在减肥或者是并不爱吃猪肉的伙伴们准备的，选择了肉质鲜嫩，口感也很好的鸡肉作为里面夹杂的肉类，味道一样非常的好吃呢，炸出来的时候又香又脆又酥。

主料

辅料

具体步骤

辅料：菜籽油适量、盐3克、胡椒粉1克、姜2克、香葱1根、生抽3克、面粉15克、鸡蛋1个、高汤10克、色拉油5克

2.一个“和面”程序后加入黄油，再进行一个“和面”程序，揉至扩展阶段。滚圆。

3.辅料中的黄油均匀抹在烤盘上

4.盖保鲜膜发酵两倍大（手指沾面粉插入面团，小孔不迅速回缩即可）

5.发好的面团取出按压排气，分成约11克一个的小块（40个）滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟

6.取一个小面团，擀成圆形，依次擀四个，如图错位叠放

7.取一个小面团搓成长条形，放在四个小面饼一边，从右往左卷起来。用利刀在中间一分为二

8.依次做好所有的玫瑰花（以上量我做了8个，一分为二成16个）每做完一个底部沾白芝麻，放入抹了黄油的烤盘

9.烤盘放入烤箱中层，下层放一碗热水，发酵至两倍大。表面刷蛋白液（因为里面含蜂蜜，所以刷的蛋白）

10.表面用筛子筛一层椰蓉。放入180度预热好的烤箱，中层，上下火，20分钟（具体时间视个人烤箱实际情况而定，我烤箱温度偏低）

11.烤好的面包~真的太香太香了

12.烤好的面包~

13.烤好的面包~

小火慢炸炸到金黄色捞起沥油即可