有关咖啡全麦面包怎么做的精选大全
“我家常做的面包,味美零添加,营养丰富全家爱。面包食材中除了高筋面粉,还有全麦面粉,裹入的馅料中还有蔓越莓、葡萄干、核桃仁,食材多样,低油低糖,味美健康的面包。【咖啡全麦面包】高筋面粉150克、全麦面粉50克、咖啡粉5克...
食材明细主料全麦粉(220克)低粉(30克)辅料酵母(4克)盐(5克)糖(15克)蛋白液(25克)牛奶(125克)黄油(13克)黑芝麻(装饰)(适量)鸡蛋液(装饰)(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦面包的做法步骤1、准备材料。2、除黄油外所有材料(酵母提前...
食材明细主料全麦粉(320g)辅料酵母(5g)橄榄油(30g)鸡蛋(1个)牛奶(125ml)盐(5g)糖(30g)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦面包的做法步骤1、2/11全麦面包粉320g,橄榄油30g,鸡蛋1个,牛奶125ml,酵母粉5g。2、将30g橄榄油顺着面包机和面...
“麦穗面包(Epi)通常是由法国长棍面包演变而来的。将长条状的面团剪成一块块的小面团。因为面团整形后有如麦穗般,而取名为“麦穗面包”。麦穗面包可以包着培根片,也可以依个人的口味来变换内馅。成品烤熟后,如同黄澄澄的...
“今天用面包机来试试全麦面包,好好吃哦😊。”食材明细主料高筋面粉(200g)全麦粉(100g)纯牛奶(100ml)鸡蛋(2个)辅料白糖(30g)盐(5g)酵母粉(5g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦面包的做法步骤1、往里倒入纯牛奶200毫升。2、倒...
食材明细主料高筋面粉(150克)全麦粉(50克)咖啡(5克)糖(30克)牛奶(125克)盐(2克)酵母(3克)辅料玉米油(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦咖啡面包棍的做法步骤1、以后油法将面包材料揉至扩展出膜,进行基础发酵2.5倍大。2、排...
“做这款咖啡吐司,加了两条的速溶咖啡,在和面和烘烤的时候,都有咖啡的香气传出来,平常都是喝咖啡,那这次就来试一下吃咖啡吧~”食材明细主料高筋面粉(130g)全麦面粉(120g)咖啡(30g)核桃(3个)腰果(6个)花生(3个)辅料白砂糖(40g)食盐(1g)酵母...
“这是我编辑的2019第三道菜品。”食材明细主料全麦粉(150克)带壳荞麦(80克)酵母(2克)食盐(2克)辅料清水(100克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荞麦全麦面包的做法步骤1、准备食材:酵母,食盐,袋装未磨荞麦。2、带壳荞麦放入锅...
食材明细主料全麦粉(250克)高筋粉(30克)豆渣(20克)水(150毫升)干酵母(3/2小勺)糖(12克)油(12克)盐(3克)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)简单(难度)全麦面包的做法步骤1、称量面团材料。2、将所有粉类倒在一起,加水加油和成面团。3、和好的面团...
食材明细主料全麦面包粉(250克)高筋面包粉(50克)酵母(3克)鸡蛋(1个)黄油(20克)盐(1.5克)果干(适量)糖(20克)辅料温水(适量)甜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)全麦面包的做法步骤1、成品图。2、除去黄油盐,量好食材,和面,加入黄油盐,能拉出手...
“全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。以下是全麦面包的主要功效:1)全麦面包含B族维生素,对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。2)全麦面包含有丰...
食材明细主料全麦面粉(800g)鸡蛋(6个)酵母(3g)牛奶(80g)白糖(50g)盐(8g)橄榄油(50g)辅料水(60g)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦面包的做法步骤1、所有材料称好放入搅面机中,按上和面功能和面。2、活完面后按上发面功能后,等一个...
“一直喜欢欧包,只是家里烤箱条件有限。这款面包吃起来很像欧包,少油少糖,好吃营养又丰富。第二天切片后再烤一下,又是另一种风味。”食材明细面团高筋面粉(150g)全麦粉(50g)纯咖啡粉(4.5g)酵母(2.5g)细砂糖(20g)盐(1.5g)牛奶(115g)橄榄...
“100%的全麦粉,货真价实。这个配方需要12小时的发酵,所以口感并不干硬。要感谢小闺女噢!”食材明细主料黄油(10克)盐(2克)全麦面粉(250克)小个鸡蛋(1个)水(110克)酵母粉(3克)蜂蜜(40克)辅料葡萄干(一把)核桃仁(一把)原味(口味)烤(工艺)一天(耗...
“可可的醇和咖啡的香。爱上软欧,柔软中带一点点韧劲的口感。”食材明细主料高筋面粉(200克)全麦粉(50克)咖啡粉(10克)可可粉(5克)清水(155克)细砂糖(30g)酵母(3g)盐(2g)黄油(20g)辅料巧克力豆(馅料)(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
“都知道多吃点杂粮对身体好,所以即使是做面包,也可以掺一部分杂粮,因为全用了杂粮,面包的口感会变粗糙,只加一部分,可以很大的提升口感。做面包一般是加全麦面粉,全麦面粉是指小麦粉中包含其外层的麸皮,使其内胚乳和麸皮的比...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋粉:150全麦粉:50黑咖啡粉:6干酵母:2糖:20水:115玉米油:10ml盐:5葡萄干:30辅料具体步骤1.除葡萄干外的所有材料揉成团,揉至扩展,加入葡萄干揉匀2.放入温暖处...
食材明细主料全麦粉(300克)辅料白糖(12克)水(185克)酵母(1又1/2小勺)橄榄油(12克)盐(6克)燕麦片(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)全麦面包排的做法步骤1、准备材料。2、酵母提前用少许温水兑开静置5分钟然后除燕麦片外所有...
“全麦算做粗粮里面含有麦麸,维生素含量和矿物质会增加,很简单的欧包做法,做法简单,不含糖分,是许多多糖症也可以食用的面包。现在在烘焙的路上乐趣多多,一起来吧。。”食材明细主料全麦面粉(300克)水(180克)辅料盐(3克)酵母粉(3克...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋粉(金像):150全麦粉(风车):50黑咖啡:6干酵母:2糖:20水:115玉米油:10ml盐:5葡萄干:30辅料具体步骤1.除葡萄干外的所有材料揉成团,揉至扩展,加入葡萄干揉匀。放入...
“最近几天鞋底面包的新闻引起轩然大波,原来市售的松软面包都含有偶氮二甲酰胺的成分,在瑜伽垫或者鞋底里使用广泛,所以记者就夸张的说是鞋底面包。动静造的不小,眼球吸引了,节操碎成渣了。以下内容引自@范志红_原创营养信...
“这次从孟老师的书里找到全麦面粉和燕麦片做面包的方子,而且是用中种做法,以前试过用直接法和汤种法,现在试试中种法,初次学做,俺将方子的用量全部减半,怕万一不成功也浪费不大。”食材明细主料全麦面粉(1/21/4cup)面包机酵...
食材明细主料高粉(420g)全麦粉(180g)辅料鲜牛奶(370g)奶粉(30g)即发干酵母(6g)黄油(30g)配料细砂糖(30g)红糖(30g)盐(8g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦面包的做法步骤1、1、准备好各种烤好的果仁、葡萄干等(我是用的酒渍黑加仑...
食材明细主料高粉(200g)全麦粉(50g)淡奶油(60g)无糖酸奶(100g)鸡蛋(一个)细砂糖(30g)辅料盐(3g)干酵母(3g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)全麦面包的做法步骤1、除酵母外,所有食材倒进面包机搅拌缸,开启一次15min的揉面程序,完成后...
食材明细主料高筋面粉(180克)全麦面粉(120克)辅料盐(3克)鸡蛋(70克)水(150克)酵母(6克)白砂糖(40克)色拉油(30克(橄榄油))奶粉(15克)配料鸡蛋液(适量)麦片(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦面包的做法步骤1、准备原材料2、将高筋...
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