好吃的凉面条怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.79W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
面条 :200辅料
猪瘦肉 :50芥茉油 :2滴
辣椒油 盐 糖 鸡粉 酱油 香菜 :各少许
干豆腐 豆芽 胡萝卜 :适量
具体步骤
将猪瘦肉切成细丝,用水泡几次去掉血水挤干水份后加入适量盐和酱油腌制片刻
干豆腐清洗一下。
将豆芽洗净焯烫备用。
将干豆腐切细丝焯烫。
干豆腐过凉挤去水份。
将锅内放底油,烧热后下入猪肉丝炒熟。
将面条下入开水锅里煮熟
将面条捞出过凉。
将所有材料和调料放在一起拌匀,放在面条上吃时拌匀即可
焯烫后的主料要过凉后挤净水份,拌时才干爽。