自制金针粉丝蒸扇贝怎么做美味好吃

金针粉丝蒸扇贝主要是粉丝和扇贝，搭配不同的调味料烹饪而成，其中有一种食材含有大量营养物质，那就是扇贝，金针菇也为菜肴增添不少颜色。其中粉丝提供能量，让人十分想吃，它已经是大家餐桌上常见的食材了。金针粉丝蒸扇贝是一种常见但好吃的食材，这是非常有利于健康的一种美食。

主料

辅料

具体步骤

1.粉丝用冷水浸泡至变软

2.沥干水分，均匀铺在盘底

3.金针菇洗净，撕开，均匀铺在粉丝上

4.扇贝肉清洗干净，沥干水分

5.将扇贝肉整齐摆放在金针菇上

6.上锅蒸，大火煮开水，改中火蒸8分钟

7.蒸菜的时间里，准备好彩椒碎和香葱

8.蒸好的菜取出，撒上彩椒碎和香葱

9.烧一勺热油浇上去，然后淋上蒸鱼豉油即可

烹饪技巧

1、粉丝一定要用冷水浸泡，千万不要用热水，经过热水浸泡再蒸的粉丝，很有可能坨成一坨分不开。