烘焙 蘑菇鸡肉披萨的做法 - 蘑菇鸡肉披萨怎么做 来源:飘香吧 6.75K 食材明细主料面包粉 (188克)胚芽 (12克)鸡蛋 (半只)酸奶 (127克)辅料蘑菇 (适量)去骨鸡腿肉 (185克)烤肉料 (13克)披萨草 (1克)马苏里拉芝士 (200克)红酱 (适量)配料盐 (1克)糖 (5克)酵母 (2克)油 (14克)咸鲜 (口味)烘焙 (工艺)数小时 (耗时)高级 (难度)蘑菇鸡肉披萨的做法步骤1、面饼原料。2、主要辅料。3、混合面饼所有原料,机器揉至扩展阶段,5度冰箱冷藏发酵或室温发酵至2倍大。4、腌制鸡肉:鸡肉切丁,加入酷客壹佰烤肉料、酷客壹佰披萨草和水13克,抓匀,冰箱冷藏过夜。5、第二天取出面团,排气,滚圆松弛15分钟。6、将蘑菇切片,入油锅炒软,沥干水分备用。7、腌好的鸡肉入油锅略炒,盛起备用。8、面团整形成方形,放入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵,注意保湿。9、组装披萨,先抹一层红酱(或番茄酱),铺上1/3马苏。10、铺上炒过的蘑菇片。11、铺上炒过的鸡肉丁。12、撒上剩余的马苏。13、烤箱120度预热,烤20分钟。 蘑菇鸡肉披萨怎么做好吃 蘑菇鸡肉披萨的最正宗做法 蘑菇鸡肉披萨的家常做法 披萨 蘑菇 蘑菇鸡肉披萨的做法步骤 蘑菇鸡肉披萨怎么做 蘑菇鸡肉披萨 蘑菇鸡肉披萨的做法 鸡肉