烘焙 黑椒培根卷的做法 - 黑椒培根卷怎么做 来源:飘香吧 2.24W “这款面包配方来自鲍鱼的《爱上烘焙第一步》,试了几次都不错,对于像我这样不爱钻研,喜欢一蹴而就的人来说,选一本好书,照着做就好了。” 食材明细主料高粉 (250g)牛奶 (110ml)无盐黄油 (20g)鸡蛋 (1个)酵母 ((1/2小匙 1/4小匙))糖 (10g)盐 (3g)奶粉 (20g)辅料培根 (6片)奶酪片 (适量)洋葱 (40g)黑胡椒碎 (1/4小匙)原味 (口味)烘焙 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)黑椒培根卷的做法步骤1、把洋葱切碎,加入黑胡椒碎搅拌均匀备用。没有黑胡椒碎用黑胡椒面也行。2、把面团材料除黄油外称量好倒入面包机中,启动发面团程序,大概搅拌15分左右,面团搅拌光滑,加入黄油。3、发酵结束,用手指轻按面团不回弹就可以拿出来,继续下一步。4、把面团分割成6份。滚圆后松弛片刻。5、松弛好的面团,用擀面杖擀成长方形。在一侧依次放上培根,奶酪片,黑胡椒洋葱碎。6、将面皮对折。7、从一头卷起成卷。8、卷好的面包卷放到烤盘(事先刷油)中,放到预热的烤箱中发酵。9、发酵足够大的面包卷刷上蛋液,烤箱预热190度,烤25分左右。 培根 黑椒培根卷的最正宗做法 黑椒培根卷 黑椒培根卷怎么做 黑椒培根卷的家常做法 黑椒培根卷怎么做好吃 黑椒培根卷的做法步骤 黑椒 黑椒培根卷的做法