烘焙 白紫棋格面包的做法 白紫棋格面包 白紫棋格面包怎么做 来源:飘香吧 1.3W “我是个十足的格子控,本来想做四个格子,可某人说格子越多越好,那就试试吧,一言不合做面包…” 食材明细白色部分高筋面粉 (90克)牛奶 (50克)盐 (一小撮)黄油 (6克)白砂糖 (8克,)酵母 (1克)紫色部分高筋面粉 (70克)紫薯泥 (52克)牛奶 (42克)白砂糖 (7克)盐 (一小撮)酵母粉 (1克)黄油 (10克)奶香 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)白紫棋格面包的做法步骤1、紫薯蒸熟,用勺子碾成细腻的紫薯泥。2、两种不同颜色的面团,都用后油法揉至完全扩展阶段,分别放在容器中进行基础发酵。3、发酵结束后,将两种颜色的面团各分为八份。4、每一份用擀面杖擀成椭圆形,从上至下卷起,松弛5分钟。5、再将每个面团擀长并卷起,6、立着放入模具中进行第二次发酵。(我用了13*13*7的方型吐司盒)7、发酵到模具九分满时即可。8、放入预热好的烤箱中,上下火180度,中下层烤35分钟。 白紫棋格面包的最正宗做法 白紫棋格面包怎么做好吃 白紫棋格面包的做法 白紫棋格 白紫棋格面包 白紫棋格面包的家常做法 白紫棋格面包的做法步骤 面包 白紫棋格面包怎么做