可可杏仁曲奇的做法 - 可可杏仁曲奇怎么做
来源:飘香吧 2.27W
“记得刚学烘焙那会饼干做的很多哈
简单快手而且很容易获得满足感的
后来觉得黄油糖量有点重
也就面包之类的做的多了
不过出行游玩的时候还是愿意做点饼干解馋的
可可杏仁曲奇
很喜欢的一款饼干
口感酥脆很是好吃的
做过好几次却也没有认真拍照过
住隔壁的同学买大杏仁时错买成杏仁片了
一大包就丢给我做饼干了
好吧,看来最近可以批量生产了吧”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
可可杏仁曲奇的做法步骤
1、黄油室温软化
2、加入白砂糖和糖粉打发
3、可可粉,玉米淀粉和低筋面粉过筛
4、用刮刀刮拌均匀
5、加入杏仁片
6、刮拌均匀
7、用手整成长条状放冰箱冷冻30分钟左右
8、取出切片
9、均匀的码在烤盘上
10、放入预热180度的烤箱烤18分钟即可
小窍门
1黄油不要过度打发,颜色稍微变白就可以了
2烘烤时间根据烤箱具体温度调整,不要烤焦