渐变奶油蛋糕的做法 - 渐变奶油蛋糕怎么做
来源:飘香吧 1.1W
“渐变奶油蛋糕,还在为不会抹面而烦恼么?哈哈~手残党的福音来了,这款蛋糕除了有些费时间只要把颜色调好做出来一样惊艳!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
渐变奶油蛋糕的做法步骤
1、提前烤好一个6寸蛋糕(配方之前菜谱里有)
2、用蛋糕分割器分成三片,把芒果切块淡奶油打发好。
3、放一个蛋糕片在底托上,抹一层打发好的淡奶油并放上芒果粒。
4、在水果上再抹一层奶油包裹住,并放上第二个蛋糕片用手轻压。
5、重复抹奶油放水果程序放上最后一个蛋糕片。
6、蛋糕胚顶部和四周都抹一层奶油(不平没关系)
7、白色奶油用裱花袋装出部分,加入食用色素轻轻打匀用裱花袋装出一半,剩余的再加点食用色素拌匀装入裱花袋。最后用剪刀剪一小口即可。
8、奶油从下往上挤颜色从深到浅挤出圆形(竖着挤奶油)
9、圆形奶油用抹刀轻轻压着往后拉一下(如图)抹完再竖着挤一层奶油。
10、一点点的挤奶油一点点的用抹刀压着往后拉,我挤的小很费时间(挤大了又怕蛋糕小了不协调)
11、全部裱好后在蛋糕中间撒了糖珠点缀下。
12、虽然我做的也不是很好,但是愿意和大家一起分享。
小窍门
挤奶油的时候不要心急,尽量大小一致。虽然简单但细心一点对自己要求高点裱出来也会精致些。