烘焙 酥皮蓝莓果酱包的做法 酥皮蓝莓果酱包by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人 酥皮蓝莓果酱包怎么做 来源:飘香吧 5.74K 食材明细主料高筋粉 (160g)低筋粉 (40g)鸡蛋液 (20g)白糖 (25g)水 (104g)黄油 (20g)辅料酵母粉 (2至3g)盐 (2g)蓝莓果酱 (适量)果味 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)酥皮蓝莓果酱包的做法步骤1、将除黄油外的材料放在一起,揉至面团光滑,能拉出较厚的膜。2、加黄油继续揉至可以拉出较薄坚韧的膜后,放温暖处发酵至扎洞不回缩,面团不塌陷。3、面团压扁排气后,分割成四份,揉圆盖保鲜膜松驰15分钟。4、取一份松驰好的面团压扁,擀圆,将适量蓝莓酱包入。5、四份面团依次包好果酱,在温暖处进行二次发酵。6、二次发酵即将结束的时候,取飞饼一张分割成四份,室温放几分钟回软。7、用拉网刀将飞饼皮拉成网状盖在面包胚上,或直接搭上去一块飞饼也行。8、在面包面团和飞饼皮上刷上蛋液,入预热190度烤箱,烤25分钟左右。或根据自己烤箱火力大小调节时间和温度。9、面包出炉开吃哦~ 酥皮蓝莓果酱包怎么做 酥皮蓝莓果酱包的家常做法 普蓝 果酱 酥皮蓝莓果酱包的做法步骤 撰稿人 酥皮 酥皮蓝莓果酱包的最正宗做法 酥皮蓝莓果酱包的做法 蓝莓 酥皮蓝莓果酱包 酥皮蓝莓果酱包怎么做好吃