烘焙 小餐包的做法 - 小餐包怎么做 来源:飘香吧 2W 食材明细主料牛奶 (160g)淡奶油 (90g)酵母 (5g)高筋面粉 (400g)砂糖 (60g)盐 (4g)黄油 (30g)鸡蛋 (1个)辅料椰蓉 (适量)调料蛋黄液 (适量)原味 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)小餐包的做法步骤1、放入牛奶和淡奶油,鸡蛋,加入盐,酵母(液体的材料提前冷冻过)。2、加入高筋面粉。3、厨师机2档搅拌10分钟。4、揪一块面团看看,撑出粗膜即可。5、放入提前转化好的黄油,4档继续搅拌面团10分钟。6、10分钟后检查面团,能撑出很薄的手套膜即可。7、将面团取出团出光滑面。8、将面团分割成相等大小的面胚。9、小面胚搓出光面。10、将面胚放入刷了油的模具中。11、放入烤箱,烤箱自带的发酵功能发酵45分钟。12、发酵好的面包胚刷上一层蛋黄液。13、洒上少许椰蓉碎。14、烤箱提前预热上下火180度烤20分钟,注意面包上色情况,及时加盖锡纸防止上色过深。15、出炉后晾凉即可食用。16、成品。 小餐包的最正宗做法 小餐包怎么做好吃 小餐包的做法步骤 小餐包的做法 小餐包怎么做 小餐包 小餐包的家常做法 小餐