烘焙 法式全麦小面包的做法 - 法式全麦小面包怎么做 来源:飘香吧 7.88K “近来,我对法式全麦面包有了更多的喜爱。今日,我撸了一款法式全麦小面包。” 食材明细主料全麦粉 (200克)低筋面粉 (50克)酵母 (3克)橄榄油 (15克)辅料食盐 (2克)原味 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)法式全麦小面包的做法步骤1、按照先液体后面包粉的顺序,将所有材料放入面包桶启动揉面程序。2、揉成光滑面团。3、可以拉出较厚的膜(不必拘泥于要拉出手套膜)。4、将面团搓园。5、放入盆中进行第一次发酵。6、发酵至两倍大。7、将面团分成三等分。8、取一个面团擀成椭圆形。9、从上往下折叠。10、再从下向上折叠。11、然后,两端捏和。12、3个橄榄形的面团收口朝下,放在发酵布上进行第二次发酵。13、发酵至两倍大的面包胚转移到烤盘上。14、用刀片割包。上下火200℃预热烤箱。15、面包胚放入烤箱上下火200℃烤25分钟出炉。16、成品图。 法式全麦小面包的最正宗做法 法式全麦小面包的做法步骤 法式全麦小面包的家常做法 法式全麦小面包 小面包 法式全麦小面包怎么做 全麦 法式全麦小面包的做法 首发 法式全麦小面包怎么做好吃