烘焙 牛奶海绵蛋糕的做法 大人孩子都喜欢的牛奶海绵蛋糕 牛奶海绵蛋糕怎么做 来源:飘香吧 1.28W 食材明细主料低筋粉 (100g)黄油 (30g)鸡蛋 (4只)牛奶 (80克)辅料塔塔粉 (2克(没有可以不用))白糖 (50克(30蛋清,20蛋黄))甜味 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)牛奶海绵蛋糕的做法步骤1、黄油称好放开水锅,隔水蒸花开。2、鸡蛋蛋清蛋黄分开,一只一只弄,防止蛋黄滴到蛋清里。蛋清盆必须无水无油。3、蛋黄加20克白糖,加牛奶加黄油用打蛋器打均匀。4、面粉过筛三遍,无颗粒。加入蛋黄中打匀待用。5、蛋清用打蛋器打发成硬性泡沫状,打发过程中分次加入剩下的白糖和塔塔粉。塔塔粉没有可以不用放。6、将打发好的蛋清分三次加入蛋黄面糊里。不能用打蛋器,用软铲上下拌均。不能打圈圈试。7、倒入电饭锅内,敲打摇晃锅胆、让面糊里气泡出来。放进电饭锅,直接按蛋糕健就可以了。8、大的是电饭锅出品的,小的是烤箱出品的。 牛奶海绵蛋糕的最正宗做法 牛奶海绵蛋糕的做法 大人孩子都喜欢的牛奶海绵蛋糕 牛奶海绵蛋糕的做法步骤 牛奶海绵蛋糕怎么做 蛋糕 牛奶海绵蛋糕 牛奶海绵蛋糕怎么做好吃 牛奶海绵蛋糕的家常做法 牛奶