烘焙 海绵杯子蛋糕的做法 小巧可爱的海绵杯子蛋糕 海绵杯子蛋糕怎么做 来源:飘香吧 2.22W 食材明细主料鸡蛋 (2个)低筋面粉 (60克)细砂糖 (35克)淡奶油 (100克)黄油 (25克)辅料泡打粉 (1/4勺)细砂糖 (10克)糖珠 (适量(装饰))清淡 (口味)技巧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)海绵杯子蛋糕的做法步骤1、1.蛋黄蛋清分离。盛蛋清的容器需无油无水。2、2.蛋清分三次加砂糖电动打蛋器打发至湿性发泡,即提起打蛋器有弯钩。3、3.蛋黄打发至颜色发白变浅,并分三次加入蛋白中,迅速从底向上翻拌均匀,切勿画圈搅拌。4、4.低筋面粉和泡打粉混合均匀,分两次筛入蛋黄糊中,迅速翻拌均匀。5、5.黄油加热融化,倒入面糊中翻拌均匀。6、6.面糊倒入纸杯中8分满。7、7.烤箱预热,中层175°20分钟,出炉晾凉即可。8、8.100g淡奶油加10g细砂糖打发,用wilton2D花嘴,从中间往外转圈挤出玫瑰花。9、9.撒上糖珠装饰即可。 杯子 小巧可爱的海绵杯子蛋糕 海绵杯子蛋糕怎么做 海绵杯子蛋糕的做法 蛋糕 海绵杯子蛋糕的家常做法 海绵杯子蛋糕 海绵杯子蛋糕的最正宗做法 海绵杯子蛋糕怎么做好吃 海绵杯子蛋糕的做法步骤