烘焙 细长小土司的做法 - 细长小土司怎么做 来源:飘香吧 1.52W “朋友说最近我的面食好像进步了很多,其实小秘诀是我把揉面的事情交给了面包机。面包机不光揉面团做面包,揉出来的膜很好,做中式的馒头之类,揉的面也相当的均匀。” 食材明细主料高筋 (250G)水 (80G)黄油 (30G)鸡蛋 (一个)辅料酵母 (2G)配料糖 (40G)盐 (1G)甜味 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)细长小土司的做法步骤1、原料备用。2、除黄油以外,所有原料放入面包机。3、选择“和面”功能.原料成光滑的面团后,加入切成小块的黄油。4、继续揉到黄油全部吸收,产生筋膜。5、选择“发酵”功能,基础发酵.6、发酵到2倍大左右。7、发酵好的面团松弛一下,分成9等份。8、其中的六份,取一小份擀成长条。9、然后卷起。10、放入土司盒内。11、最后发酵到模具的8-9分满。12、180度烤箱中层约烤30分钟,出炉后立刻刷一层融化的黄油。 细长小土司的家常做法 细长小土司怎么做 细长小土司怎么做好吃 土司 细长小土司的做法 细长小土司的做法步骤 细长小土司的最正宗做法 细长小土司