玫瑰花型火腿卷面包的做法 - 玫瑰花型火腿卷面包怎么做

“火腿片和烤肉酱的组合，是一款好吃的面包”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玫瑰花型火腿卷面包的做法步骤

• 1、将除黄油外的其他材料放入盆中，揉拌均匀至没有硬块，加入黄油揉面团至扩展阶段，进行第一次发酵。

• 2、手指沾干粉插入面团，小孔不回缩即一发好了，面团排气、松弛10分钟。

• 3、火腿片切丝。

• 4、把面团擀开成薄片，均匀涂抹上烤肉酱，火腿丝铺在上面。

• 5、卷起，切断成小段。

• 6、排在已铺锡纸的烤盘上进行第二次发酵。

• 7、二次发酵结束后，表面刷上蛋液，烤箱置180度，中层约15分钟。