时蔬炒肉的做法 - 时蔬炒肉怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
时蔬炒肉的做法步骤
1、仔姜和青椒切丝,韭菜切段。
2、鲜肉切丝,用盐、料酒腌制十分钟,加水淀粉抓匀。
3、肉丝过油后盛出。
4、煸炒青椒丝。
5、炒锅倒油,放青花椒小火炒香,放仔姜丝炒香。
6、放入韭菜段大火翻炒。
7、加青椒大火翻炒。
8、放入肉丝。
9、加盐,大火翻炒后起锅。
10、盛入盘中。
11、美味家常菜端上餐桌。
小窍门
煸炒青椒丝时,加盐翻炒,青椒味更好。