丝瓜木耳炒鸡蛋的做法 - 丝瓜木耳炒鸡蛋怎么做
来源:飘香吧 2.26W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
丝瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤
1、准备食材
2、木耳泡发洗净,撕小朵。
3、丝瓜去皮,切滚刀块。
4、鸡蛋加入少量食盐,1勺料酒,搅拌均匀备用。
5、大火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
6、另起油锅,倒入木耳翻炒片刻。
7、放入丝瓜,少许凉水翻炒至8分熟。
8、加入鸡蛋翻炒至熟。
9、放入盐拌均匀即可。
10、成品图
小窍门
丝瓜要在炒之前去皮切块,这样丝瓜炒出来碧绿不易发黑。