辣酱炒豆腐皮的做法 - 辣酱炒豆腐皮怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣酱炒豆腐皮的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、豆腐皮切小条,韭苔切小段

• 3、锅中烧开水,放入切好的豆腐皮焯水,水开后煮3分钟捞出

• 4、炒锅烧热放油,下姜丝和辣酱炒出香味

• 5、放豆腐丝翻炒片刻,加入生抽、孜然粉炒均

• 6、加入韭苔翻炒

• 7、把韭苔炒软后装盘

小窍门

1、辣酱和生抽都有盐份，所以炒这个菜我没有放盐。
2、因辣酱品种不同咸淡情度也不同，如果觉得味淡可以加少量盐