热菜 瘦肉茄子煲的做法 - 瘦肉茄子煲怎么做 来源:飘香吧 1.89W “之前做了道咸鱼茄子煲,家人不太喜欢咸鱼的味道,所以今天自己研究了个瘦肉茄子煲,更受欢迎” 食材明细主料茄子 (2根)瘦肉 (200g)辅料干辣椒 (适量)小米椒 (3个)青辣椒 (2个)生姜 (小块)大蒜 (4瓣)小葱 (2根)生抽 (2勺)老抽 (1勺)蚝油 (1勺)豆瓣酱 (1勺)盐 (适量)玉米油 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)瘦肉茄子煲的做法步骤1、瘦肉切末备用2、干辣椒,小米椒,生姜,大蒜切好备用,青辣椒备用3、茄子两条洗净4、茄子切条状备用5、冷锅倒油,炸茄子可以多放点油,茄子比较吸油6、把切好的茄子放锅里炸到半熟7、然后把茄子盛出备用8、炸完茄子剩的油炒肉末,炒至变色9、再放入切好的配料,炒出香味10、再倒入炸好的茄子,翻炒片刻11、再放生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,适量盐,翻炒均匀12、翻炒均匀后倒入砂锅中13、盖上锅盖焖3分钟14、青辣椒切滚刀片,放在砂锅里,盖上锅盖再焖2分钟,然后关火15、把小葱切小段放入砂锅中,盖上锅盖用砂锅的余热逼出葱香16、然后美味的茄子煲完成啦! 瘦肉茄子煲 瘦肉茄子煲的最正宗做法 瘦肉茄子煲怎么做 茄子 瘦肉茄子煲怎么做好吃 瘦肉茄子煲的做法 瘦肉茄子煲的家常做法 瘦肉茄子煲的做法步骤 瘦肉