热菜 卤鱼块的做法 - 卤鱼块怎么做 来源:飘香吧 1.18W “习惯上只把鸡鸭鹅猪等拿来卤,很少听到过鱼用卤的方法烹饪,今天拿一小部分鱼来卤制,卖相和味道也蛮不错的。” 食材明细主料草鱼肉 (200克)辅料油 (适量)蚝油 (5克)味极鲜 (10毫升)胡椒粉 (1克)八角 (2只)桂皮 (5克)花椒 (5克)香叶 (3片)桃金娘根 (15克)风藤 (10克)葱 (15克)白糖 (3克)干辣椒 (4只)姜片 (10克)原味 (口味)未知 (难度)卤鱼块的做法步骤1、把鱼肉整净切块。2、加入味极鲜、蠔油、胡椒粉、蛋黄,抓匀腌制。3、锅加入适量油烧热,下鱼块小火炸至二面金黄。4、锅洗净烧热下油、葱、姜、八角、桂皮、花椒、桃金娘根、干辣椒、风藤炒香下水、生抽、鸡精、糖、盐、胡椒粉调好味,煮出香味。5、下鱼块卤制,鱼块入味后关火浸一段时间。6、挟起装盘。 卤鱼块的做法步骤 卤鱼块 卤鱼块的做法 鱼块 卤鱼块怎么做 卤鱼块怎么做好吃 卤鱼块的最正宗做法 卤鱼块的家常做法