热菜 回锅洋芋的做法 - 回锅洋芋怎么做 来源:飘香吧 2.08W “麻辣干香,久吃不腻。” 食材明细主料土豆 (1个)猪肉 (100克)莴笋头 (1根)辅料菜籽油 (3茶匙)料酒 (2茶匙)豆瓣酱 (1茶匙)孜然粉 (1茶匙)鸡精 (1/2茶匙)小葱 (2根)花椒 (1撮)盐 (少许)干海椒 (少许)老姜 (少许)孜然 (口味)炒 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)回锅洋芋的做法步骤1、后腿肉放姜、葱、料酒煮熟;2、取部分切片;3、土豆削皮、切片,放入清水中浸泡;4、多油、烧至五成热,下土豆片;5、炸透后捞出;6、油烧至七八成热,倒入土豆片复炸四五秒后捞出;7、莴笋头削皮、切片,洒少许盐腌制;8、青椒切斜段,老姜切片,小葱切段;9、油热,小火下豆瓣酱、花椒、干海椒煎香;10、下肉片爆香、放姜片、椒段,中火翻炒;11、倒入土豆片、莴笋片,放孜然粉、鸡精、葱段;12、大火翻炒均匀即可。 回锅洋芋 回锅洋芋怎么做好吃 回锅洋芋的做法 回锅洋芋的做法步骤 回锅洋芋怎么做 回锅 回锅洋芋的最正宗做法 洋芋 回锅洋芋的家常做法