肥牛砂锅的做法 - 肥牛砂锅怎么做
来源:飘香吧 1.21W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肥牛砂锅的做法步骤
1、白菜洗净切块
2、肥牛
3、锅中放入适量水烧开后放入肥牛和适量料酒焯水
4、捞出沥干水分
5、锅中放入适量油烧热后放入白菜煸炒
6、炒至断生后放入砂锅中放入豆腐果
7、加入高汤大火烧开转小火
8、煮至白菜软烂后放入焯水后的肥牛
9、加入适量辣油煮开即可
10、成品撒上香菜。
小窍门
肥牛放入料酒焯水去腥和血水。
1、白菜洗净切块
2、肥牛
3、锅中放入适量水烧开后放入肥牛和适量料酒焯水
4、捞出沥干水分
5、锅中放入适量油烧热后放入白菜煸炒
6、炒至断生后放入砂锅中放入豆腐果
7、加入高汤大火烧开转小火
8、煮至白菜软烂后放入焯水后的肥牛
9、加入适量辣油煮开即可
10、成品撒上香菜。
肥牛放入料酒焯水去腥和血水。