石榴花炒腊肉的做法 - 石榴花炒腊肉怎么做

“石榴花具有清热、解毒、健脾、润
肺的功效。在一边品尝美食的同时也达到了排毒的目的，是一举两得的美味儿哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

石榴花炒腊肉的做法步骤

• 1、1，采摘新鲜的石榴花

• 2、把石榴花划成两瓣，把中间的花蕊去掉。

• 3、把去掉花蕊的石榴花用水煮五分钟，捞起沥水后用清水漂一到两天，每天勤换水，这个过程主要是去掉石榴花的苦涩味儿。

• 4、漂好的石榴花捞出沥水，在准备上好的腊肉切片（肥瘦均匀的）

• 5、锅里放少许菜籽油，放入腊肉姜片花椒翻炒，然后在放入漂好的石榴花瓣继续翻炒，要起锅时放青椒片，再放少许盐味精翻即可出锅。

小窍门

腊肉有咸味，放盐要适度。