热菜 红烧猪蹄儿的做法 - 红烧猪蹄儿怎么做 来源:飘香吧 1.2W “红烧猪蹄儿,在后面加了个儿字,感觉这个猪蹄可爱一点。” 食材明细主料猪蹄 (适量)黄豆 (适量)辅料大蒜粒 (适量)葱 (适量)姜片 (适量)干辣椒 (适量)配料白糖 (适量)八角 (适量)香叶 (适量)桂皮 (适量)白酒 (适量)老抽 (适量)盐 (适量)咸甜 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)红烧猪蹄儿的做法步骤1、将猪蹄斩件洗净放入高压锅压一下,让肉质糜烂,之后捞出洗净杂质。2、小火炒糖,这个是技术或哦,要小心看着点。3、放入猪蹄翻炒,这一步是炒糖色。也可以再加点老抽。4、备好大蒜粒、葱、姜片、干辣椒、八角、香叶、桂皮。5、上色后加入煮猪蹄的汤。6、放入大蒜粒、葱、姜片、干辣椒、八角、香叶、桂皮。7、倒入适量白酒。8、倒如事先泡好的黄豆,翻炒均匀,盖盖焖。(黄豆依个人喜好来放)9、焖差不多10分钟,放盐、糖调味,大火翻炒,汤汁收干起锅。10、香喷喷的红烧猪蹄儿就做好啦。 红烧猪蹄儿的做法 红烧 红烧猪蹄儿的家常做法 红烧猪蹄儿怎么做 红烧猪蹄儿 红烧猪蹄儿的做法步骤 猪蹄 红烧猪蹄儿的最正宗做法 红烧猪蹄儿怎么做好吃