干椒酸菜的做法 - 干椒酸菜怎么做
来源:飘香吧 2.6W
“吃带皮的肥猪肉喜欢把它煎得香香的
直至两面金黄
肥肉不肥,很有嚼感
皮也QQ的
炒酸菜
还是喜欢干辣椒的香
少了生椒的醇厚
多了干香的纯粹
干椒酸菜
酸辣可口
卖相虽不好,无愧饭遭殃!”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
干椒酸菜的做法步骤
1、酸菜洗净横着切小段、辣椒切长段、猪肉洗净切片。
2、热锅,加一点点油,放入猪肉加一点盐小火煎炸。
3、煎至猪肉两面金黄。
4、加入干辣椒,快速翻炒几下。
5、加入酸菜,再加适量盐翻炒入味,根据个人口味加入鸡精。
6、出锅。
小窍门
温馨提示:因为我买的是家腌的酸菜,没有放盐,所以炒的时候要适当加盐。如果是已经有咸味的酸菜就不用放盐了。