鲫鱼豆腐的做法 酸味鲫鱼豆腐 鲫鱼豆腐怎么做
来源:飘香吧 9.48K
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鲫鱼豆腐的做法步骤
1、鲫鱼洗干净用少量盐、料酒、姜片腌制十分钟左右。
2、把配料切好
3、热锅放油,倒入泡椒姜片,这个可以煸炒久一点,这样更有味。
4、加入水煮沸
5、同时放入鲫鱼和豆腐,放盐。
6、汤色变白了就放新鲜辣椒。
7、起锅前放入葱花即可。
小窍门
豆腐煮久一点更入味
1、鲫鱼洗干净用少量盐、料酒、姜片腌制十分钟左右。
2、把配料切好
3、热锅放油,倒入泡椒姜片,这个可以煸炒久一点,这样更有味。
4、加入水煮沸
5、同时放入鲫鱼和豆腐,放盐。
6、汤色变白了就放新鲜辣椒。
7、起锅前放入葱花即可。
豆腐煮久一点更入味