热菜 川香辣子鱼的做法 - 川香辣子鱼怎么做 来源:飘香吧 3.19W 食材明细主料龙利鱼 (500g)辅料玉米淀粉 (100g)面粉 (100g)鸡蛋 (1个)干辣椒 (30g)小葱 (1颗)黑胡椒粉 (10g)盐 (适量)料酒 (10ml)大蒜 (20g)花椒 (15g)熟芝麻 (15g)微辣 (口味)炸 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)川香辣子鱼的做法步骤1、龙利鱼切块,加盐、黑胡椒粉、料酒抹匀后盖上保鲜膜腌制15分钟。(其他无刺的海鱼都可以)。2、玉米淀粉、面粉加入1个鸡蛋调成糊。3、热锅冷油,将沾满面糊的鱼块下入锅中,转中火炸至两面金黄。4、炸过一次的鱼块再入锅大火复炸1分钟。5、炸好的鱼块捞出控油。6、干辣椒对半撕开。7、大蒜切片。8、锅里留少许炸鱼的底油,下蒜片花椒爆香。9、加入辣椒段炒至发亮。10、最后下入炸好的鱼块,快速翻炒均匀。11、出锅装盘,撒上葱花和芝麻即可。 香辣 川香辣子鱼怎么做好吃 子鱼 川香辣子鱼怎么做 川香辣子鱼的家常做法 川香辣子鱼的做法步骤 川香辣子鱼的最正宗做法 川香辣子鱼 川香辣子鱼的做法