炝油菜的做法 【浙菜】--炝油菜 炝油菜怎么做
来源:飘香吧 3.1W
“【所属菜系】浙菜系 【特点】鲜绿脆嫩,宜佐面饭。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炝 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炝油菜的做法步骤
1、先把油菜摘洗干净。
2、帮宽的地方顺着切一刀。
3、葱、姜切碎。
4、放到热水中淖一下。
5、捞出来过一下凉开水。
6、锅里放辣椒油。
7、放入葱、姜末煸炒出香味。
8、放入辣椒翻炒。
9、把油菜摆入盘中。
10、把辣椒油炝入即可。
“【所属菜系】浙菜系 【特点】鲜绿脆嫩,宜佐面饭。”
1、先把油菜摘洗干净。
2、帮宽的地方顺着切一刀。
3、葱、姜切碎。
4、放到热水中淖一下。
5、捞出来过一下凉开水。
6、锅里放辣椒油。
7、放入葱、姜末煸炒出香味。
8、放入辣椒翻炒。
9、把油菜摆入盘中。
10、把辣椒油炝入即可。