韭菜河虾的做法 - 韭菜河虾怎么做
来源:飘香吧 1.85W
“韭菜炒河虾就一个字“鲜”,炒的时候动作要快。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韭菜河虾的做法步骤
1、小河虾180克,韭菜100克,姜一片切丝,红辣椒1个斜切成片。
2、小河虾剪去虾须虾脚。
3、炒锅烧热,加入稍多些油。
4、油温要略高于平时炒菜的温度,倒入河虾,快速翻炒。
5、河虾变红后,加入姜丝、辣椒丝翻炒出香味。
6、加入1g糖,勺料酒炒匀。
7、下入韭菜
8、加几滴一品鲜酱油,
9、加入适量的盐,快速翻炒均匀关火。
10、出锅。